{"id":303,"date":"2015-02-03T14:20:59","date_gmt":"2015-02-03T13:20:59","guid":{"rendered":"http:\/\/news.grub-brugger.com\/?p=303"},"modified":"2017-09-19T13:14:14","modified_gmt":"2017-09-19T11:14:14","slug":"baeckereikette-max-lang-hat-insolvenz-beantragt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.grub-brugger.de\/baeckereikette-max-lang-hat-insolvenz-beantragt\/","title":{"rendered":"B\u00e4ckereikette Max Lang hat Insolvenz beantragt"},"content":{"rendered":"<div id=\"longNews792\" class=\"newsBodyLong\">\n<p class=\"bodytext\"><em>Stuttgart, den 3. Februar 2015<\/em><\/p>\n<p class=\"bodytext\">B\u00e4ckereikette Max Lang hat Insolvenz beantragt<br \/>\nGesch\u00e4ftsbetrieb wird aufrechterhalten \u2013 keine Engp\u00e4sse bei der Versorgung \u2013 bisher keine betriebsbedingten K\u00fcndigungen \u2013 Dr. Wolfgang Bilgery von Grub Brugger zum vorl\u00e4ufigen Insolvenzverwalter bestellt.<br \/>\nDie Max Lang B\u00e4ckerei-Konditorei GmbH &amp; Co. KG und die B\u00e4ckerschmiede GmbH haben am 30. Januar 2015 beim Amtsgericht Ludwigsburg Antrag auf Er\u00f6ffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt. Zwei weitere Beteiligungsgesellschaften der Lang-Gruppe haben ebenfalls am 30. Januar bzw. am 2. Februar beim Amtsgericht Ludwigsburg bzw. beim Amtsgericht Stuttgart die Er\u00f6ffnung eines Insolvenzfahrens beantragt. Zum vorl\u00e4ufigen Insolvenzverwalter f\u00fcr alle vier Gesellschaften wurde Dr. Wolfgang Bilgery von der Kanzlei GRUB BRUGGER in Stuttgart bestellt.<br \/>\nDie Max Lang B\u00e4ckerei-Konditorei GmbH &amp; Co. KG betreibt 75 Filialen unter dem Markennamen \u201eLang\u201c im Gro\u00dfraum Stuttgart. 59 davon sind eigene Filialen, 16 werden im Franchiseverfahren betrieben. Neben den Ladengesch\u00e4ften beliefert das Unternehmen Gesch\u00e4ftskunden wie Kantinen und Krankenh\u00e4user. Zehn der eigenen Filialen laufen unter der Marke \u201eSparback\u201c. Hier werden preisg\u00fcnstige Waren im Frischebereich an besonders frequentierten Standorten (z. B. an Bahnh\u00f6fen) in Selbstbedienung angeboten. \u201eSparback\u201c ist ein Konzept, um dem Preisdruck der Discounter zu begegnen. Die Max Lang B\u00e4ckerei-Konditorei GmbH &amp; Co. KG besch\u00e4ftigt 348 Mitarbeiter.<br \/>\nDie B\u00e4ckerschmiede GmbH entstand 2010 durch die \u00dcbernahme von zwei Produktionsst\u00e4tten in Freiberg und rund 90 Filialen der Gro\u00dfb\u00e4ckerei Kamps. Die Filialen firmieren unter dem Markennamen \u201eStefansb\u00e4ck\u201c \u2013 zw\u00f6lf davon sind eigene Filialen, der Rest wird von Franchisenehmern gef\u00fchrt. Da die ehemalige Produktionsst\u00e4tte von Max Lang im Stuttgarter Osten verlagert werden sollte, boten sich seinerzeit die \u00dcbernahme der beiden Fabriken und der Umzug nach Freiberg an. In diesen Betrieben wird sowohl f\u00fcr die B\u00e4ckerschmiede GmbH als auch f\u00fcr die Max Lang B\u00e4ckerei-Konditorei GmbH &amp; Co. KG gebacken. Die B\u00e4ckerschmiede GmbH besch\u00e4ftigt 208 Mitarbeiter, davon rund 120 in der Produktion, den Rest in den zw\u00f6lf eigenen Filialen.<br \/>\nBeide Unternehmen erwirtschafteten zusammen im Jahr 2014 einen Jahresumsatz von 56 Millionen Euro.<br \/>\nAufgrund des beantragten Insolvenzverfahrens gab es bisher keine betriebsbedingten K\u00fcndigungen. In den beiden neuen Filialen im Einkaufszentrum Milaneo in Stuttgart wurde die Anzahl der Mitarbeiter nach Weihnachten reduziert. Dies hat seinen Grund darin, dass in den ersten Wochen nach Er\u00f6ffnung des Einkaufszentrums das Kundenaufkommen extrem hoch war \u2013 mehr als doppelt so stark wie von Max Lang geplant. Dass dieser Ansturm nach Weihnachten abnehmen w\u00fcrde, war vorhersehbar und kalkuliert. So wurden von den in Spitzenzeiten 40 Mitarbeitern sechs gek\u00fcndigt, weil sie den Anforderungen des Unternehmens nicht gen\u00fcgten, drei haben von sich aus gek\u00fcndigt und weitere wurden in andere Filialen versetzt. Der Standort Milaneo wird von Max Lang als sehr positiv bewertet und soll eine wichtige Rolle in den Fortf\u00fchrungs\u00fcberlegungen spielen.<br \/>\nWichtig war dem Insolvenzverwalter Dr. Wolfgang Bilgery, dass das Insolvenzgeld f\u00fcr die Mitarbeiter gesichert ist. Die Agentur f\u00fcr Arbeit \u00fcbernimmt die Zahlung der Nettol\u00f6hne und -geh\u00e4lter nach der Insolvenzer\u00f6ffnung \u2013 r\u00fcckwirkend f\u00fcr drei Monate. Um diese Frist zu \u00fcberbr\u00fccken, fand der Insolvenzverwalter eine Bank, die zu einer Zwischenfinanzierung bereit war. L\u00f6hne und Geh\u00e4lter sind daher bis Ende M\u00e4rz 2015 sichergestellt; die Januarl\u00f6hne und<br \/>\n-geh\u00e4lter werden f\u00fcr alle Mitarbeiter ab dem 4. Februar ausbezahlt.<br \/>\nDer Insolvenzverwalter hat mit Lieferanten, Dienstleistern und Kunden Gespr\u00e4che gef\u00fchrt. \u201eDiese verliefen positiv, das Vertrauen in das Unternehmen ist da und die Gesch\u00e4ftspartner unterst\u00fctzen uns bei der Umstrukturierung der Unternehmen. So kam es auch bisher zu keiner Beeintr\u00e4chtigung des Gesch\u00e4ftsbetriebs, bei Produktion und Verkauf gibt es keine Engp\u00e4sse. Die Versorgung kann in vollem Umfang aufrechterhalten werden\u201c, berichtet Dr. Wolfgang Bilgery.<br \/>\nEin Grund f\u00fcr die Insolvenzen der Freiberger B\u00e4ckereikette ist der hohe Wettbewerbsdruck im Lebensmittelbereich, insbesondere vonseiten der Discounter. Welche weiteren Ursachen zur Schieflage gef\u00fchrt haben, untersucht der Insolvenzverwalter in den n\u00e4chsten Wochen. Aktuell verschafft er sich einen \u00dcberblick \u00fcber die Gesamtsituation bei Max Lang, um diese bewerten zu k\u00f6nnen. Der Betrieb geht weiter und die Arbeiten f\u00fcr ein Sanierungskonzept wurden aufgenommen. Mit einer ersten Stellungnahme ist in der zweiten M\u00e4rzh\u00e4lfte zu rechnen.<br \/>\n((Kontakt f\u00fcr die Redaktion:<br \/>\nVeit Mathauer, Pressesprecher<br \/>\nc\/o Sympra GmbH (GPRA)<br \/>\nAgentur f\u00fcr Public Relations<br \/>\nStafflenbergstra\u00dfe 32<br \/>\n70184 Stuttgart<br \/>\nTelefon 0711\/9 47 67 \u2013 0<br \/>\nMobil 0171\/4 56 01 42<br \/>\n<a href=\"mailto:veit.mathauer@sympra.de\">veit.mathauer@sympra.de<\/a>))<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stuttgart, den 3. Februar 2015 B\u00e4ckereikette Max Lang hat Insolvenz beantragt Gesch\u00e4ftsbetrieb wird aufrechterhalten \u2013 keine Engp\u00e4sse bei der Versorgung \u2013 bisher keine betriebsbedingten K\u00fcndigungen \u2013 Dr. Wolfgang Bilgery von Grub Brugger zum vorl\u00e4ufigen Insolvenzverwalter bestellt. Die Max Lang B\u00e4ckerei-Konditorei GmbH &amp; Co. 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